赤にんにくを使った伝統食品の紹介
真鍋島赤にんにくしょうゆ漬（大）
120g入り 1,800円（税込）
真鍋島赤にんにくしょうゆ漬（小）
60g入り 950円（税込）
１年以上熟成させたもので、アクで勝負すると言われるしょうゆ漬の、まろやかさの中の「力強く身体にしみる味わい」をご賞味下さい。
にんにくの香りは美食と健康志向の証しとして、世界中で認められています。
ご飯のおともに、またお茶請けやお酒のおつまみとしても好評です。
小さく刻んで餃子や焼き飯に入れると、味が驚く程引き立ち、お料理が一段とおいしくなります。
しょう油は、焼き飯や野菜炒め、また刺身しょう油としてもお使い下さい。美味です。
真鍋島赤にんにく卵黄カプセル
240粒入り 4,500円 （税込）
真鍋島赤にんにく卵黄
20ｇ入り 1,300円 （税込）
真鍋島赤にんにくを100％使用、カプセルにも調整剤は使っていません。
にんにく卵黄作りには、強い臭いが発生する工程があるのと、長く根気の要る手間がかかるのとで、真鍋島では、昔は『嫁の仕事』とされていました。
にんにくの成分が卵黄のもつレシチンと結合することによって相乗効果をもつことに気づいた先人の知恵が、何百年の間、家庭健康薬として伝承されてきました。「長い歴史が証明する元気」です。
食品ですから、摂取量に特別な決まりはありませんが、粉末の場合は１ヶ月に１瓶、カプセルの場合は１日に３粒位を目安にされてはいかがでしょうか。
また、粉末は揚げ物や炒め物などの料理の香辛料としても大変重宝されています。
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店名 五四八
店番 ５４８
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